Результаты деятельности предприятия сферы услуг зависят от профессионализма его персонала. Показатели профессионального уровня персонала предприятия являются важнейшими базовыми критериями профессиональной подготовки персонала как при приеме его на работу, так и при обучении в учебных центрах и в процессе тренингов.
Профессиональный уровень персонала в соответствии с ГОСТ Р 52113 определяют следующие комплексные показатели:
- уровень профессиональной подготовки и квалификации персонала;
- способность к руководству (для руководителей предприятий, менеджеров, метрдотелей и др.);
- знание и соблюдение профессиональной этики поведения.
Ниже приведены характеристики классификационных группировок этих показателей на третьей ступени классификации. Показатели уровня профессиональной подготовки и квалификации персонала включают:
- уровень (рейтинг) учебного заведения, выдавшего диплом об окончании учебного заведения;
- общую и профилирующую подготовку персонала (здесь возможны следующие варианты: отсутствие специальной подготовки, подготовка в объеме профессионально-технического училища, техникума, вуза, послевузовского и дополнительного образования);
- общие навыки (категория, класс, стаж работы) и навыки выполнения сложных работ, в том числе по результатам участия в каких-либо конкурсах профессионального мастерства;
- знание и соблюдение требований руководящих документов, касающихся профессиональной деятельности (в том числе по соблюдению требований санитарии, личной гигиены и гигиены рабочего места; пожарной и других видов безопасности, правил охраны труда; нормативных документов на услуги).
Показатели способности к руководству содержат:
- знание и соблюдение трудового законодательства, отраслевых руководящих документов, касающихся профессиональной деятельности;
- умение организовать работу персонала, обеспечить эффективный контроль за соблюдением им своих обязанностей и контроль за реализацией прав;
- знание и соблюдение законодательства и руководящих документов в экономической, финансовой и бухгалтерской сферах;
- умение обеспечить доброжелательную атмосферу на предприятии; своевременное и качественное обслуживание потребителей приоритетных категорий (дети, инвалиды, ветераны, престарелые); правильное использование средств противопожарной и других видов защиты и сигнализации; четкую эвакуацию потребителей или оказание им необходимой помощи при экстремальных ситуациях.
Показатели знания и соблюдения профессиональной этики поведения:
- индивидуальные свойства, в число которых входят этичность, доброжелательность, вежливость, контактность, коммуникабельность, а также внешние данные;
- внимательность и предупредительность в отношениях с потребителями в пределах своих должностных обязанностей;
- умение создать атмосферу гостеприимства, проявлять терпение, выдержку; обладание способностью избегать конфликтных ситуаций.
Вместе с тем развитие системных подходов к менеджменту в различных сферах деятельности организации, обострение конкуренции на рынке продукции и услуг и труда, повышение социальной направленности бизнеса требует внедрения новых подходов к повышению уровня подготовки и компетентности персонала, обеспечению лидирующей роли руководства.